اسکوربیک اسید مرک کد 100468

اسید آسکوربیک (ویتامین ث) چیست؟

اسکوربیک اسید مرک کد 100468 

اسید آسکوربیک یا ویتامین ث با فرمول شیمیایی C6H8O6 یک ترکیب آلی طبیعی با خواص آنتی‌ اکسیدانی است. دارای شکل ظاهری پودر سفید رنگ میباشد که در آب محلول است. این ماده برای عمل کردن آنزیم های زیادی لازم است و برای سیستم ایمنی نیز بسیار مهم و ضروری می باشد. فروش اسید اسکوربیک در فروشگاه مسترآزما فقط در حجم های استاندارد شرکت سازنده ( مرک – سیگما) امکان پذیر است.

ویتامین ث از نیازهای غذایی انسان است که کمبود آن موجب بیماری اسکوربوت می‌شود. این ماده دارای استر حلقوی است و در محیط آبی آبکافت می شود و اسید می سازد، به همین دلیل به آن Ascorbic Acid می گویند.

همچنین در بسیاری از میوه ها و سبزیجات از جمله بسیاری از توت ها،گوجه فرنگی، سبزیجات برگدار، میوه های گرمسیری مانند انبه، گواوا و پاپایا و بسیاری از مرکبات مانند پرتقال و گریپ فروت یافت میشود. در بدن مهره داران توسط متابولیسم اسید گلیوکسیلیک یا اسید اسکوربیک، دی آمونیوم اگزالات/اکسالات تولید می شود.

اسکوربیک اسید یک عامل کمک کننده برای جذب آهن برای تولید گلبول های قرمز در بدن است. این ماده غیر سمی است اما مصرف بیش از حد آن موجب تهوع و استفراغ، درد شکم و سنگ کلیه میشود. در نوشابه‌های حاوی اسید اسکوربیک و سدیم بنزوات، EDTA تشکیل بنزن (سرطان زا) را کاهش می‌دهد.

به عنوان یک آنتی اکسیدان، عامل کاهنده، اسیدی کننده، حلال و … در طول فرآیند ماده غذایی یا قبل از بسته بندی برای حفظ بو، رنگ و محتوای تغذیه ای به آن افزوده می شود. سپس اکسیژن درون محیط ماده غذایی را جذب کرده و اکسید می شود و اکسیژن را از دسترس خارج کرده و مانع انجام واکنش های اکسیداتیو می شود.

قابل توجه است که از پروپاندیول به عنوان یک حلال برای اسکوربیک اسید و اسید سالیسیلیک استفاده می شود.

کاربردهای اسید آسکوربیک (ویتامین ث)

• صنایع داروسازی
• صنایع غذایی
• تولید محصولات آرایشی و بهداشتی
• در فراورده های گوشتی
• استفاده در مکمل های ویتامینه
• در تصفیه آب

فروش اسکوربیک اسید مرک

فروشگاه مستر آزما واردکننده و عرضه کننده انواع مواد شیمیایی و محیط های کشت تخصصی از معتبرترین برندهای جهان و آمادگی خود را جهت فروش این ماده با کد 100468 مرک با کیفیتی عالی و قیمتی رقابتی در مقادیر مختلف از کمپانی معتبر مرک آلمان اعلام می دارد.

این کالا به همراه برگه آنالیز و ضمانت اصالت کالا به فروش می رسد.
برای کسب اطلاعت بیشتر درباره این محصول با کارشناسان فروش مستر آزما تماس حاصل فرمایید.